1 kg štiky, 2 rohlíky, 2 vejce, lžíce krupice, 1/2 dcl mléka, sùl, hladká mouka, mletá sladká paprika, olej
Štiku udusíme, zbavíme kùže a kostí a umeleme s rohlíky, pøidáme mléko, vejce, krupici, sùl a vypracujeme tìsto, ze kterého pøipravíme krokety, obalíme je v mouce smíchané s paprikou. Krokety pak peèeme v olejem vymaštìném pekáèi za obèasného otoèení.